Το "Food Commerce" παρέχει πληθώρα γνώσεων διαχείρισης και τις πιο πρόσφατες πληροφορίες για διευθυντές, διευθυντές καταστημάτων και υπαλλήλους σούπερ μάρκετ τροφίμων, λιανοπωλητών ειδικών τροφίμων, καταστημάτων ποτών κ.λπ. Εκτός από την ανάπτυξη της θεωρίας διανομής, περιλαμβάνει πρακτικές πρακτικές διαχείρισης, ένα ευρύ φάσμα γνώσεων προϊόντων και λεπτομερή άρθρα ανάλυσης καταστημάτων.